Le mois de mars est sans doute celui qui suscite le plus d’enthousiasme chez les passionnés de jardinage. L’hiver s’efface lentement, les jours rallongent et les premières vraies douceurs printanières se font sentir. Cependant, le dicton “En mars, les giboulées font de la boue et du vent” rappelle que la météo reste instable et que le gel matinal est toujours à craindre. Les travaux du potager en mars sont donc un savant mélange de préparation du sol, de semis audacieux sous abri et de premières mises en terre prudentes. Pour réussir ce mois charnière, une organisation rigoureuse est de mise.
Préparer le sol : la fondation de votre saison
Le succès de votre potager bio est intimement lié à la qualité et à la vie de votre terre. En mars, dès que le sol est ressuyé (c’est-à-dire qu’il ne colle plus aux outils suite aux pluies hivernales), il est temps d’intervenir en douceur.
Aérer sans retourner
La règle d’or en permaculture et en jardinage bio est de préserver la stratification du sol. Oubliez la bêche qui retourne les horizons et détruit l’écosystème souterrain (notamment les précieux vers de terre).
- Utilisez la grelinette (ou aéro-fourche) : Enfoncez les dents dans le sol et effectuez un simple mouvement de levier vers l’arrière pour décompacter la terre. Cela permet à l’eau et à l’air de pénétrer, réveillant ainsi les micro-organismes indispensables à la fertilité.
Retirer les paillages d’hiver
Si vous avez protégé votre sol avec un épais manteau de feuilles mortes ou de paille pendant l’hiver, il est conseillé de l’écarter (ou de le râteler) sur les planches de culture que vous souhaitez semer rapidement. Un sol nu se réchauffera beaucoup plus vite sous l’action du soleil printanier, condition sine qua non pour la levée des graines de carottes ou de radis.
Intégrer les amendements
C’est le moment idéal pour incorporer un compost mûr en surface (griffage léger sur les 5 premiers centimètres) sur les futures planches de légumes gourmands (tomates, courges, choux). Si vous avez semé un engrais vert à l’automne, broyez-le et incorporez-le superficiellement à la terre.
Les semis de mars : sous abri et en pleine terre
En mars, la frénésie des semis s’empare de la maison, de la serre et doucement du jardin en plein air. L’objectif est d’étaler les récoltes et de préparer les plants pour l’été.
1. Poursuivre les semis au chaud (intérieur, 18-22°C)
Il est encore largement temps de semer les légumes du soleil si vous ne l’avez pas fait en février.
- Les Solanacées : Semez les tomates, poivrons, aubergines et piments en godets ou terrines. Veillez à leur fournir un maximum de lumière derrière une fenêtre exposée plein sud pour éviter qu’ils ne filent.
- Les Cucurbitacées (fin mars) : Dans la dernière décade de mars, vous pouvez commencer les semis de courgettes, melons, concombres et courges en godets individuels. Attention, leur croissance est rapide, ne les semez pas trop tôt sous peine d’avoir des plants immenses et fragiles qu’il sera impossible de repiquer dehors à cause du gel.
2. Semer sous châssis ou serre froide
La serre froide devient votre meilleure alliée pour les semis de mi-saison.
- Les légumes feuilles : Semez les laitues de printemps (‘Appia’, ‘Reine de Mai’), les épinards, le chou-rave et les choux-fleurs d’été.
- Les aromates : Persil, ciboulette, cerfeuil et coriandre peuvent être semés en caissette sous abri pour une levée plus homogène qu’en pleine terre.
3. Les premiers semis en pleine terre
Dès que la terre s’est réchauffée (au moins 8 à 10°C), vous pouvez semer les légumes rustiques.
- Les petits pois et fèves : S’ils n’ont pas été semés en février, c’est le moment de mettre en terre les pois à grains ronds et les pois mangetout.
- Les radis et carottes : Semez les radis de 18 jours et les carottes hâtives sous un voile de forçage (P17) pour gagner de précieux degrés et les protéger des altises.
- Les navets de printemps, panais et épinards : Ils apprécieront la fraîcheur printanière pour s’installer profondément.
| Légume | Période | Environnement | Profondeur de semis |
|---|---|---|---|
| Tomate | Début/Mi-mars | Intérieur chaud (20°C) | 0,5 cm |
| Courgette | Fin mars | Intérieur chaud (20°C) | 2 cm (graine sur la tranche) |
| Laitue printanière | Tout le mois | Sous serre / châssis | 0,5 cm |
| Pois mangetout | Tout le mois | Pleine terre | 3 à 5 cm |
| Carotte hâtive | Mi/Fin mars | Pleine terre (sous voile) | 1 cm |
Plantation des bulbes et des pommes de terre hâtives
Mars est le mois de la plantation souterraine. Les tubercules et les bulbes reprennent vie.
Planter les alliacées
Si le sol de votre région était trop lourd et gorgé d’eau en février, mars est parfait pour planter l’ail rose de printemps, les oignons (jaunes et rouges) et les échalotes. En sol lourd, plantez-les sur de petites buttes (billons) de 10 cm de haut pour éviter l’asphyxie hivernale et la pourriture.
Les premières pommes de terre (primeurs)
Dans les régions à climat doux, ou si vous possédez une terre très bien exposée et légère, la mi-mars est le signal pour planter les pommes de terre hâtives ou “primeurs” (variétés ‘Amandine’, ‘Sirtema’, ‘Charlotte’).
- L’astuce de pro : Faites germer vos tubercules dans un endroit lumineux et frais (10-15°C) pendant 3 à 4 semaines avant la plantation pour obtenir de beaux germes trapus et violets. Une fois plantés, surveillez la météo : si un gel tardif est annoncé alors que le feuillage est sorti, buttez-les ou couvrez-les d’un voile épais pour éviter que les feuilles ne grillent.
Entretien : Diviser et multiplier
Mars est un mois fantastique pour multiplier vos plantes vivaces aromatiques à moindre coût.
- Diviser les touffes : C’est la période idéale pour arracher et diviser en plusieurs éclats les touffes vieillissantes de ciboulette, de menthe, d’estragon, de mélisse ou de rhubarbe. Replantez les éclats vigoureux du pourtour et jetez le centre souvent épuisé. Cela redonne une vigueur incroyable à vos plantes.
En conclusion, les travaux du potager en mars demandent d’avoir un pied dans la maison (pour veiller sur les fragiles semis au chaud) et un pied au jardin pour guetter le réchauffement de la terre. Préparez votre sol avec respect, semez avec espoir, mais gardez toujours un œil méfiant sur les thermomètres nocturnes : le printemps est là, mais l’hiver n’a pas encore dit son dernier mot.